(рецепт и картинки)



… или говядиной, курицей, бараниной.

Изначально, человек, диктовавший мне данный способ приготовления плова, настаивал на тушение риса с мясом в духовке. Но за неисправностью оной, я буду рассказывать и показывать, как варганить плов в огромной кастрюле на плите.

Настоятельно рекомендую промыть рис именно в семи водах. Семь – магическое число, поэтому в семи водах, ни больше, ни меньше! После оставляете его в холодной воде, чтобы рис постоял, пока вы будете извращаться с мясом, луком и морковью.



читать дальше